Elmesélhetetlenül finom diós keksz

A kép sajnos elég gyenge, ugyanis már nem voltak jók a fényviszonyok, viszont akármilyen jól sikerült volna akkor sem adná át, hogy milyen finom is ez az egyszerű ropogtatni való.

Hozzávalók:
100g margarin
200g cukor
2 csomag vaníliás cukor
200g liszt
200g dió

Elkészítés:
A diót nagyon apróra ledaráljuk. Egy tálba összeöntjük a hozzávalókat, jól eldolgozzuk, és betesszük a hűtőbe egy órára. Ne ijedjünk meg, ha a tészta szétesik, és nem hasonlít a hagyományos kekszek masszájához. Ez ilyen kell legyen. :)
Mikor eltelt az idő előmelegítjük a sütőt körülbelül 150 fokra. A masszát hengerré, gyúrjuk, ha esik szét nem baj, akkor csak négyszögűre lapogassuk meg, majd egy éles késsel vékony fél centis szeleteket vágunk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és 10 perc alatt megsütjük az egyik oldalát, majd további 5 perc alatt a másikat.
A kekszek alja aranybarna kell legyen, ekkor karamellizálódott, ettől még finomabb, mint egy hagyományos keksz. De persze ne égessük oda sem. :)

Mindenkinek ajánlom, hogy próbálja ki ezt a receptet. Tényleg isteni finom! Én kempingezni viszem, szerinte pár perc alatt el fog tűnni. :)

Nagymamám darázsfészke avagy az igazi vajas darázsfészek

Elég rég szemezek már a darázsfészekkel. Nagyon rég kívántam. Tegnapelőtt barátnőmmel nekiálltunk megsütni. Sajnos az élesztővel gondok akadtak, ezért kicsit rágós lett, de ha ezzel nem lett volna gond finom puha foszlós lett volna.

Hozzávalók:
50 dkg liszt
3 dkg élesztő
3 dkg cukor
3 tojás
2dl tej
csipet só 
Töltelék:
15 dkg margarin
5 dkg cukor
Locsolni:
2 dl tej
3dkg cukor

Elkészítés:
Felfuttatjuk az élesztőt langyos tejben, és belekeverjük a tojással a lisztbe. Jól összegyúrjuk, majd fél centi vastagra kinyújtjuk. A töltelékhez elkeverjük a margarint és a cukrot, majd rákenjük. Feltekerjük mindezt, és 4,5 cm-es darabokra vágjuk. A tepsibe lábra helyezzük őket, 1cm távolságra egymástól.
10-15 perc sütés után meglocsoljuk a cukros tejjel, és ezután 10 percenként locsolgatjuk a darázsfészkeket amíg megsül.